Κυκλοθερμικός φούρνος FOEM RFF 43X.

Κατασκευάζεται στην Ιταλία από την εταιρεία SMEG.

Κατάλληλος για κυλικεία, μαγαζιά με καφέ, ξενοδοχεία και γενικά καταστήματα με μικρή έως μεσαία παραγωγή.

Η εξωτερική του κατασκευή είναι από INOX.

Διαθέτει αποσπώμενο τζάμι πόρτας για ευκολότερο τρόπο καθαρισμού.

Συμπεριλαμβάνονται 4 λαμαρίνες αλουμινίου 43,5*32 cm.

Πλήρη παρακαταθήκη ανταλλακτικών.

Υπηρεσία service.

Η ιδιαιτερότητα της είναι η ύπαρξη ενός συρταριού κάτω από την σχάρα και τους καυστήρες μέσα στο οποίο τοποθετείται νερό που επιδρά στη διαδικασία του ψησίματος με δύο τρόπους:

Από την μία λειτουργεί σαν λιποσυλλέκτης μέσα στον οποίο σβήνει το λίπος που στάζει από τη σχάρα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση στο ελάχιστο της κάπνας μέσα στο χώρο εργασίας.

Από την άλλη, η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος, δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο σε υδρατμούς που αναγκάζει τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς τους χυμούς και να αποκτούν ξεχωριστή γεύση.

Ειδικά για την περίπτωση όπου ψήνονται πολύ λιπαρά κρέατα διατίθεται συγκεκριμένη σχάρα (Σχάρα τύπου Ζήτα) που παρέχει τη δυνατότητα συλλογής και απομάκρυνσης όλου του λίπους αλλά και εγκλωβισμού όλης της θερμότητας που παράγει η συσκευή στην επιφάνεια μηδενίζοντας τις απώλειες.

Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα, η ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτουν πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα. 

Όπως και με όλες τις συσκευές αερίου της SER GAS τα μπεκ του καυστήρα ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο. Φέρουν το σήμα CE.

Κατάλληλος για ψήσιμο φαγητού – σφολιατοειδών με αέρα.

Η χωρητικότητα του είναι 4 λαμαρίνες 43.5*32 cm (μεταξύ τους απόσταση: 80mm). (ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ)

Αποσπώμενο και εύκολα καθαριζόμενο τζάμι πόρτας.

INOX εξωτερικά.